下関といっても西側にある“たかせ”。

瓦そばは西南戦争で瓦を使い調理したのがきっかけで、瓦そばが生まれたそうだ 。

実はｸﾞﾙﾒに迷っていたところ、彼女が携帯で見つけてくれて、ここに決めた。

川棚温泉が瓦そばの発祥だったとは驚きだ ！！

瓦そばってﾊﾟﾘｯとしてて、牛肉がのっていて何とも香ばしい。
紅葉おろしなんて初めて使ったが何か不思議な感じ。
確かにおいしいが、これは蒸籠蒸しと一緒に食べたほうがお腹いっぱいになる。

・瓦そば：１,０５０円

DATA
ジャンル : そば・うどん・麺類（その他）、そば、懐石・会席料理
店名 : 瓦そば たかせ
所在地 : 山口県下関市豊浦町大字川棚町5437
電話番号 : 083-772-2680
問合専用 :
営業時間 : 11:00～21:00（20:30L.O）
営業時間 :
ランチ : ￥1,000～￥1,999
ディナー : ￥1,000～￥1,999
定休日 : 木曜日（祝祭日は営業・別館、新館は営業）
日曜営業 : 日曜営業